Equidad de género
Wasicuy realiza pasantías a grandes experiencias en producción de cuyes
En el mes de febrero la empresa Wasicuy, apoyada por Tacif, realizó una pasantía
a la empresa de cuyes Machu Picchu Cuy y el Fundo Casa Blanca, donde sus
siete líderes recibieron información acerca del cuidado de los cuyes y galpones,
para luego implementar y aplicar estos conocimientos en Wasicuy.
a la empresa de cuyes Machu Picchu Cuy y el Fundo Casa Blanca, donde sus
siete líderes recibieron información acerca del cuidado de los cuyes y galpones,
para luego implementar y aplicar estos conocimientos en Wasicuy.
Jaulas con cuyes de la empresa Machu Picchu Cuy
En el Fundo Casa Blanca, que desarrollan una agricultura "aplicando principios y
prácticas agroecológicas, que provienen del conocimiento tradicional, empírico y
científico"; y en esta oportunidad los socios recibieron conocimientos sobre la
utilización del guano como fertilizante, para el cultivo de hortalizas, tubérculos y
frutales con técnicas novedosas que tienen presente el cuidado del ambiente y la
utilización del biogás, fuente de energía limpia, que resulta de aprovechar el
estiércol del roedor.
prácticas agroecológicas, que provienen del conocimiento tradicional, empírico y
científico"; y en esta oportunidad los socios recibieron conocimientos sobre la
utilización del guano como fertilizante, para el cultivo de hortalizas, tubérculos y
frutales con técnicas novedosas que tienen presente el cuidado del ambiente y la
utilización del biogás, fuente de energía limpia, que resulta de aprovechar el
estiércol del roedor.
Fundo Casa Blanca donde aprovechan el guano del cuy para el cultivo.
Estas visitas no se hubieran realizado ya que a fines del 2011, Tacif propuso iniciar
emprendimientos económicos (Biohuerto, panadería artesanal y crianza de cuyes)
a los diversos líderes de las organizaciones sociales de San Juan de Lurigancho,
teniendo mayor aceptación la crianza de cuyes, para ello se inscribieron 15 líderes
a favor de crear Wasicuy, empresa dedicada a la crianza y venta de carne de cuy.
emprendimientos económicos (Biohuerto, panadería artesanal y crianza de cuyes)
a los diversos líderes de las organizaciones sociales de San Juan de Lurigancho,
teniendo mayor aceptación la crianza de cuyes, para ello se inscribieron 15 líderes
a favor de crear Wasicuy, empresa dedicada a la crianza y venta de carne de cuy.
Socios de Wasicuy construyendo el galpón de su nueva empresa.
Realizando la medicion del área donde se ubicaran los galpones para los cuyes.
Actualmente Wasicuy esta fortaleciéndose, ya que los siete líderes han decidido
asumir los gastos de alimentación, mejorar el manejo de turnos para el cuidado y
alimentación de los 200 cuyes que están en el proceso de destete, sexaje y
próximamente anuncian las primeras ventas de carne y reproductores.
asumir los gastos de alimentación, mejorar el manejo de turnos para el cuidado y
alimentación de los 200 cuyes que están en el proceso de destete, sexaje y
próximamente anuncian las primeras ventas de carne y reproductores.
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