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Mujer y economía
WASICUY REALIZA PASANTÍAS A GRANDES EXPERIENCIAS EN PRODUCCIÓN DE CUYES
Wasicuy realiza pasantías a grandes experiencias en producción de cuyes
En el mes de febrero la empresa Wasicuy, apoyada por Tacif, realizó una pasantía a la empresa de cuyes
Machu Picchu Cuy y el Fundo Casa Blanca, donde sus siete líderes recibieron información acerca del
cuidado de los cuyes y galpones, para luego implementar y aplicar estos conocimientos en Wasicuy.
Jaulas con cuyes de la empresa Machu Picchu Cuy.
En el Fundo Casa Blanca, que desarrollan una agricultura “aplicando principios y prácticas agroecológicas,
que provienen del conocimiento tradicional, empírico y científico”; y en esta oportunidad los socios
recibieron conocimientos sobre la utilización del guano como fertilizante, para el cultivo de hortalizas,
tubérculos y frutales con técnicas novedosas que tienen presente el cuidado del ambiente y la utilización del
biogás, fuente de energía limpia, que resulta de aprovechar el estiércol del roedor.
Fundo Casa Blanca donde aprovechan el guano del cuy para el cultivo.
Estas visitas no se hubieran realizado ya que a fines del 2011, Tacif propuso iniciar emprendimientos
económicos (Biohuerto, panadería artesanal y crianza de cuyes) a los diversos líderes de las organizaciones
sociales de San Juan de Lurigancho, teniendo mayor aceptación la crianza de cuyes, para ello se
inscribieron 15 líderes a favor de crear Wasicuy, empresa dedicada a la crianza y venta de carne de cuy.
Socios de Wasicuy construyendo el galpón de su nueva empresa.
Realizando la medicion del área donde se ubicaran los galpones para los cuyes.
Actualmente Wasicuy esta fortaleciéndose, ya que los siete líderes han decidido asumir los gastos de
alimentación, mejorar el manejo de turnos para el cuidado y alimentación de los 200 cuyes que están en el
proceso de destete, sexaje y próximamente anuncian las primeras ventas de carne y reproductores.
Socias realizando el examen manual para determinar el sexo del cuy.
Cuyes de Wasicuy seleccionados para reproducirse.
Los cuyes en Wasicuy siendo alimentados con alfalfa, cebada (arriba) y alimento balanceado (abajo).
Poza y jaulas de los cuyes de Wasicuy.
Socias realizando labores de limpieza y revisando las fichas de control y registro.